1983年9月,为解决江西省农村职教师资紧缺问题,江西农业大学对口农村职业中学招收农业类师资班学生。1991年3月,经江西省教委批准,江西农业大学成立职业技术教育系;1992年9月,江西农业大学成立职业师范学院。1999年4月,江西农业大学职业技术学院成立。学院开始实行“职业师范学院”和“职业技术学院”两块牌子、一套人马的管理机制。2000年5月,经教育部批准成立的“全国重点建设职教师资培训基地”挂靠学院。
1993年9月,学院开设农艺教育、园艺教育、畜禽生产教育、农产品贮运与加工、会计、农业经济与管理、机械设计与制造、计算机应用等9个职教师资本科专业。1999年开始,开设食品加工技术、设施农业技术、花卉与环境装饰技术、应用电子技术、计算机应用技术、现代城镇园林绿化等21个高职专业。2012年开始,基于外部政策调整,学院开办的职教师资本科专业、高职(专科)专业停止招生。目前,学院开设农艺教育、教育技术学、数字媒体艺术、数字媒体技术4个普通本科专业。
学院现设有“教育学”一级学科硕士点,以及“高等教育学”、“职业技术教育学”、“教育技术学”3个二级学科硕士点,具有多年的学术性硕士研究生培养与管理经验。其中,职业技术教育学专业从2007年开始招生,“教育学”一级学科硕士点于2011年获批。2016年,学院获批“教育硕士”专业学位授权点,设有教育管理专业领域,并从2017年开始招生。
学院每年招收全日制本科生约180人、硕士研究生约50人。学院现有在职教职工41人。其中,正高职称6人,副高职称10人,中级职称22人;有博士13人,硕士24人。江西省高校中青年学科带头人、江西省高校青年骨干教师3人。
学院将始终坚持以立德树人为根本,以强农兴农为己任,以教育家精神为引领,以创新发展为驱动,以“五育”并举为抓手,夯实内涵发展根基,强化学科专业建设,铸造高素质专业化的教师队伍,打造高质量人才培养体系,持续提升社会服务的能力,为教育强国建设作出应有贡献。
学院建立健全学科专业团队合作机制,推进教学团队和科研创新团队建设,着力以教改提升教师的教学能力,以研究助推教师专业水平提升,推动教学内容、教学方法和人才培养模式的改革创新。现设有“江西农业教育与乡村发展研究中心”等校级平台2个。近几年,教师在教育教学研究、科学研究方面取得了一系列成绩。教师获批省级以上各类课题50余项,其中国家基金3项;获批省级教学成果奖、江西省社科成果奖7项;发表学术论文 80余篇,其中SCI收录20篇,CSSCI来源期刊10篇;主编教材12部;发明专利1件、实用新型专利5项、计算机软件著作权12件;获美育教学比赛、大北农教学标兵、蓝桥杯大赛等奖项28项。